静岡茶匠の逸品

森内 品種・香駿 和紅茶

森内 品種・香駿 和紅茶

江戸時代から続く茶農家・森内茶農園の茶。園主の森内吉男は甲子園準優勝の経験もある元高校球児だ。香りのよい茶を紅茶に仕上げ、その特長をさらに引き出した。

近年の茶の生産は、複数の茶農家が摘み取った新芽を大きな茶工場で混ぜてつくるものが多い。しかし、森内の茶は夫婦で茶園を管理し摘み取る。そして自宅の工場で様々な製法の茶をつくりだしている。

品種はこうしゅん。「くらさわ」を母に「かなやみどり」を父にもつ期待の品種。蘭のような特徴的な香りを持つ品種で静岡で育成させている。やぶきた品種とは明らかに異なる香りを有する事から「香駿」と名付けられた。静岡県茶業試験場が育成し2000年に品種登録された。

エキゾチックで特徴的な甘い香りは花のような華やかさを感じる。繊細で渋みも優しい味わいは砂糖菓子のように優しく穏やか。

製 法:
発酵茶
内容量:
10g
産 地:
本山
茶 師:
森内吉男
旨み
●●●●
渋み
●●●
香り
●●●●●
販売価格
540(税込)

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お茶の淹れ方

    1. 1 お茶の葉を急須に入れる(1人分:2g)
    2. 2 95℃くらいのお湯を注ぐ(100ml)
    3. 3 じっくり2分待つ
    4. 4 湯呑みに少しずつ注ぐ(最後の一滴まで)

    ★二煎目も同様の飲み方で楽しめる

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